Сезонная волатильность сахара

Сахар – один из тех продуктов, который есть в каждом доме. Лично я люблю пить очень сладкий чай и кофе, кто-то может пить несладкий, но, все равно, кроме чаепития, сахар используется для приготовления почти всех кондитерских изделий. Значит сахар всегда будет востребованным товаром.

Однако, существует сезонная волатильность, которую я давно пытался обнаружить. Сезонная волатильность в продуктах питания тесно связана со временем урожая. Цена сахара сегодня очень низкая, вероятно близка к годовому минимуму.
Continue reading